Depuis plus de 20 ans, les fabricants des ustensiles de cuisine utilisaient le silicone comme matière première pour fabriquer les couvercles, moules à pâtisserie, spatules et autres équipements. Pour démocratiser cette matière et lui acquérir du crédit auprès des consommateurs, les fabricants utilisent souvent l’argument de souplesse du silicone et sa forte résistance à la…
Amateurs de la bonne nourriture, des amuse-gueules raffinés et des vins authentiques, bienvenus dans ce petit guide culinaire. Si je vous dis épicerie fine à Paris, vous allez certainement me sortir une centaine d’adresses de vos épiciers et caves à vins préférés. Sauf que pour ma part, Louise, il existe qu’une seule boutique vers laquelle…
Le bois, ce matériau lié à jamais à l’histoire humaine, a toujours été utilisé pour la fabrication des ustensiles de cuisine de tout genre. Alors qu’il existe des réglementations nationales et internationales définissant les modalités d’exploitation des essences de bois dans le cadre d’un contact alimentaire, tout ustensile est susceptible d’être en bois (cuillère, mortier,…
Qui a inventé les frites ? Les Belges y font leur fierté nationale, alors que les Français revendiquent toujours cette exclusivité. Peu importe leur origine, personne ne peut dire non à des frites croustillantes avec cette couleur jaunâtre très spéciale. Oubliez donc les frites surgelées qu’on trouve dans le commerce, achetez un bon coupe frite professionnel…
Utilisés au quotidien et à plusieurs reprises, vos ustensiles de cuisine doivent être régulièrement entretenus pour garder leur propreté et leur efficacité le plus longtemps possible. Les spatules, les cuillères, les poêles, les bols, les mortiers, les rouleaux et un tas d’autres objets doivent être toujours propres pour vous épargner les dépenses inutiles dans le…
A l’été, on a souvent tendance à vouloir se sentir plus léger et frais. On pense toujours aux sorties, à faire la fête, à s’exhiber sur la plage, mais on oublie souvent le plus essentiel : la bonne nourriture. Nombreuses sont les personnes qui font vivre à leur estomac de rudes épreuves pendant la saison de…
Il fait chaud, il fait beau. Ramenez vos verres, j’ai des recettes simples, rapides (grâce au blender), nutritives et rafraîchissantes qui vont vous faire oublier la chaleur et la canicule. Citronnade Tunisienne (oui et non pas limonade :p ) Il y un proverbe anglais qui dit : « when life gives you lemons, make a limonade » ce qui…
Plus gourmands que les Espagnols, moins que les Allemands, les Français consomment environ 3,5kg de bonbons par personne chaque année, ce qui fait 20g à peu près par jour (selon une évaluation du syndicat national de la confiserie) : pour 41% de Français un bonbon permet de remonter le moral (j’en fais partie, j’adore les Haribo…
Pourquoi tout cet afflux sur les boissons alcoolisés bio ? Ont-elles vraiment moins d’effets sur l’organisme que l’alcool normal ? Très curieuse, je me suis fait un plaisir en allant chercher des réponses à ces questions. Entre les différents sites de panier gourmand Paris et mes tests de dégustation, je vous propose de découvrir ce que je pense de l’alcool et spiritueux bio.
Le bonheur, c’est de manger une sucrerie ! Ce n’est pas que les enfants qui le pensent, mais les adultes le croient aussi. Pour ma part, je me fais un réel plaisir en ouvrant un paquet de bonbon Haribo. D’ailleurs, dans cet article, je vous parle de mon Top 3 des marques Haribo que j’aime le plus et que je vous recommande vivement.
Que vous soyez un chef de cuisine professionnel ou une maman qui veut gâter ses enfants, avoir des appareils électroménagers est indispensable. Le robot Magimix se présente comme le premier support de cuisine pour préparer les meilleures recettes.
Un mixeur plongeur est un instrument incontournable pour la cuisine moderne. Cet appareil est nécessaire pour la préparation des potages, soupes, sorbets, glaces, gâteaux et toutes les délices qui existent dans le monde. Ceci revient à dire qu’il est impératif de bien choisir son mixeur.
